| Zona di produzione: | Romagna, colline di Faenza. |
| Vitigno: | Sangiovese. |
| Vinificazione: | tradizionale, con breve passaggio in barriques. |
| Spumantizzazione: |
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| Colore: | rosso granato. |
| Odore: | frutti del sottobosco. |
| Sapore: | secco, armonico, con vena amarognola tipica. |
| Come servirlo: | temperatura di servizio: 18°/20°C; in calici a balloon oppure a tulipano ampio. |
| Abbinamenti: | ottimo con paste asciutte, stufati, arrosti, carni rosse e grigliate di verdure. |
| Conservazione: | mantenere la bottiglia coricata, in luogo fresco, asciutto e possibilmente buio. |
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