| Zona di produzione: | Romagna, colline di Faenza. |
| Vitigno: | selezione di uve prodotte in Azienda, con predominanza di Cabernet Sauvignon. |
| Vinificazione: | tradizionale. Si eleva per 10 mesi in barriques francesi di rovere vosges e allier, poi si affina per almeno 8 mesi in bottiglia. |
| Colore: | rosso granato intenso. |
| Odore: | etereo, gradevolmente erbaceo. |
| Sapore: | asciutto, corposo, persistente, armonico. |
| Come servirlo: | temperatura di servizio: 20°/22°C; in calici a ballon oppure a tulipano ampio; stappare la bottiglia 2 ore prima, oppure ossigenare il vino in decanter. |
| Abbinamenti: | paste al forno e al ragù, grigliate di carni rosse, arrosti e selvaggina. |
| Conservazione: | mantenere la bottiglia coricata, in luogo fresco, asciutto e preferibilmente buio. |
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