| Zona di produzione: | Romagna, colline di Faenza. |
| Vitigno: | Sangiovese. |
| Vinificazione: | tradizionale; si eleva per 18 mesi in barriques di legno pregiato, poi si affina per almeno 12 mesi in bottiglia. |
| Colore: | rosso rubino intenso. |
| Odore: | vinoso, profumo delicato di viola. |
| Sapore: | asciutto, corposo e vellutato. |
| Come servirlo: | temperatura di servizio: 20°/22°C; in calici a balloon;stappare la bottiglia 2 ore prima, oppure ossigenare il vino in decanter. |
| Abbinamenti: | paste al forno e al ragù, arrosti e grigliate di carni rosse e selvaggina. |
| Conservazione: | mantenere la bottiglia coricata, in luogo fresco, asciutto e possibilmente buio. |
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