Zona di produzione: | Romagna, colline di Faenza. |
Vitigno: | Terrano. |
Vinificazione: | pigiadiraspatura, fermentazione in rosso, con controllo della temperatura. |
Colore: | rosso violaceo. |
Odore: | vinoso, caratteristico. |
Sapore: | dolce, di corpo, retrogusto leggermente acidulo. |
Come servirlo: | temperatura di servizio: 16°/18° C; in calici a tulipano. |
Abbinamenti: | dolci, ciambelle, pasticceria secca, castagne arrostite e frutta. |
Conservazione: | mantenere la bottiglia verticale, in luogo fresco, asciutto e preferibilmente buio. |